THỰC PHẨM VIỆT NAM LỪNG DANH THẾ GIỚI
1. Một chút khác nhau giữa “thực phẩm” và “nông sản”?
Nông sản là nguyên liệu. Thực phẩm chế biến là sản phẩm đã được “nâng cấp lợi nhuận”: đã qua sơ chế – cấp đông – đóng hộp – tẩm ướp – phối trộn – đóng gói theo khẩu phần – có thương hiệu. Đây cũng là nhóm được các báo cáo 2025 đánh giá là phân khúc giá trị cao nhất của F&B Việt Nam, có khả năng đi xa hơn nông sản thô vì ít phụ thuộc mùa vụ và vận chuyển dễ hơn. (FinGroup)
Nhiều nhà máy Việt Nam giờ không chỉ kinh doanh nội địa mà đã bắt đầu làm OEM/ODM phở ăn liền, nước sốt, súp đông lạnh, đồ chay, hotpot base cho thị trường Nhật – Hàn – Trung Đông. Đây chính là nhóm TH GLOBAL cần đẩy mạnh xuất khẩu. (USDA FAS)
2. Bối cảnh 2025: Thế giới đang săn sản phẩm tiện lợi từ Việt Nam
- Báo cáo ngành thực phẩm chế biến 2025 cho thấy mì ăn liền, thực phẩm đóng gói, sốt – gia vị, đồ đông lạnh của Việt Nam đang được đặt hàng đều từ châu Á, Trung Đông và kiều bào ở EU – Mỹ nhờ giá tốt và hương vị đặc trưng. (The Shiv)
- Các tập đoàn FMCG Việt như Masan, Acecook, VIFON, Cholimex, Saigon Food đã chứng minh mô hình “sản xuất tại Việt Nam – bán đi toàn cầu” hoàn toàn khả thi, đặc biệt là với mì gói, phở ăn liền, nước mắm, tương ớt, nước chấm pha sẵn, cháo ăn liền, đồ hộp. Điều này mở đường cho các nhà máy cấp 2–3 làm OEM theo đơn quốc tế. (The Shiv)
- EU và Trung Đông đang là thị trường mới đầy tiềm năng vì vừa có EVFTA vừa có CEPA với UAE → thuế nhiều mặt hàng thực phẩm Việt Nam đi thấp hơn đáng kể, miễn là nhãn mác – truy xuất – an toàn thực phẩm đạt chuẩn. (Asemconnect Vietnam)
- Bộ Công Thương cũng xác định “chế biến thực phẩm” là động cơ xuất khẩu mới để giảm phụ thuộc vào nông sản thô. (Vietnam+ (VietnamPlus))
👉 Nghĩa là: ai đang làm thực phẩm tại Việt Nam mà vẫn chỉ bán nội địa thì đang bỏ lỡ con sóng 2025.
3. Những dòng thực phẩm Việt có thể xuất ngay (xoáy sâu, không chung chung)
- Mì ăn liền – phở/bún/hủ tiếu ăn liền – miến ăn liền (gói, ly, tô; vị bò, gà, hải sản, satay, cay kiểu Hàn)
- Gia vị – nước chấm – sốt pha sẵn: nước mắm đóng chai xuất khẩu, nước mắm pha, nước chấm hải sản, nước tương, tương ớt, sa tế, nước lẩu/hotpot base đóng gói, bột ướp thịt
- Đồ đông lạnh – ready to heat: chả giò, há cảo, bánh bao, xíu mại, cơm chiên cấp đông, chả cá, bò viên, cá viên, tôm lăn bột
- Đồ hộp – retort food: cá hộp, thịt hộp, soup đóng túi, curry Việt, đồ chay đóng gói
- Đồ ăn vặt & healthy snack: chuối sấy, mít sấy, cơm cháy chà bông, hạt điều vị, hạt sen sấy, rong biển ăn liền
- Đồ chay, Halal, ăn kiêng cho thị trường Hồi giáo và châu Âu
- Đồ uống có nguồn gốc Việt: nước dừa đóng hộp, nước sâm, nha đam, nước gạo rang – nếu đóng gói chuẩn xuất khẩu
→ Tất cả các nhóm này đều đã có đơn hỏi từ thị trường Nhật, Hàn, UAE, EU theo báo cáo 2024–2025. (USDA FAS)
4. Nhưng vì sao nhiều nhà máy thực phẩm vẫn chưa xuất được?
- Hồ sơ an toàn thực phẩm chưa đạt: thiếu HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, Halal, không có kết quả kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn thị trường đích.
- Nhãn mác chưa quốc tế hóa: chỉ in tiếng Việt, thiếu xuất xứ, hạn dùng, bảng dinh dưỡng, QR truy xuất, allergen warning → vào EU, UAE là trượt.
- Không nói được câu chuyện “Vietnamese flavor”: buyer muốn một hương vị khác biệt để bán – còn nhiều nhà máy chỉ gửi “mì tôm vị tôm”.
- Không có đơn vị đứng giữa bảo lãnh nên buyer chỉ đặt thử vài thùng, không đặt container.
- Chưa biết chọn thị trường: đồ cay – Hàn, Nhật, Đông Âu; Halal – UAE, Ả Rập; đồ chay – EU; snack – Trung Quốc. Không có bản đồ thị trường nên chạy lung tung. (Vietnam+ (VietnamPlus))
👉 Đây chính là khoảng trống để TH GLOBAL nhảy vào.
5. TH GLOBAL giúp gì cho doanh nghiệp thực phẩm?
TH GLOBAL đóng vai trò bộ phận xuất khẩu thuê ngoài cho các nhà máy thực phẩm Việt:
- Nhận RFQ thật từ hệ thống buyer, nhà phân phối, chuỗi HORECA, siêu thị châu Á – Trung Đông – EU đang đặt hàng thực phẩm Việt Nam.
- Sàng lọc & ghép đúng nhà máy theo dòng sản phẩm (mì/phở – gia vị – đông lạnh – đồ hộp – healthy snack – Halal).
- Chuẩn hóa hồ sơ tiếng Anh/Ả Rập/Trung: spec sản phẩm, thành phần, nhãn, điều kiện bảo quản, chứng nhận, HS code, Incoterms.
- Tư vấn chứng nhận cần thiết cho từng thị trường: EU cần gì, UAE cần gì, nước Hồi giáo nào bắt buộc Halal, thị trường Trung Quốc cần CIQ/Mã cơ sở…
- Đứng giữa bảo vệ uy tín hàng Việt để buyer dám đặt container đầu tiên – điều khó nhất trong thực phẩm.
- Hướng dẫn cải thiện bao bì (size, ngôn ngữ, mã vạch quốc tế) để bán được cả kênh siêu thị và e-commerce. (Goglobal)
6. Doanh nghiệp cần chuẩn bị gì để được đưa vào hệ thống chào buyer?
- Profile nhà máy + giấy phép VSATTP
- Danh mục sản phẩm chi tiết: tên SP, khối lượng, bao bì, shelf life, điều kiện bảo quản
- Chứng nhận hiện có: HACCP/ISO 22000/FSSC 22000/Halal/Vegan nếu có
- Ảnh bao bì thực tế + video dây chuyền
- Điều kiện bán: FOB cảng nào, MOQ, thời gian sản xuất, có làm OEM/ODM không
- Các thị trường ưu tiên: Nhật – Hàn, UAE – Ả Rập, EU, Trung Quốc
Phần còn lại – kết nối, trình bày, deal giá, tư vấn nhãn – để TH GLOBAL lo.
Bạn đang sản xuất mì gói, phở/bún ăn liền, đồ đông lạnh, đồ hộp, gia vị, snack… tại Việt Nam?
2025 là năm thị trường thế giới mua mạnh thực phẩm tiện lợi từ Đông Nam Á. Nếu không xuất hiện bây giờ, kệ hàng sẽ bị lấp bởi Thái Lan, Indonesia và Trung Quốc.
👉 Gửi hồ sơ nhà máy & catalogue sản phẩm cho TH GLOBAL ngay hôm nay để được ưu tiên kết nối buyer quốc tế.
TH GLOBAL cam kết chuẩn hóa hồ sơ – chọn đúng thị trường – đồng hành trọn chuỗi từ “bê sản phẩm” tới “ký hợp đồng”.
